Ahoj! Jmenuju se Janko a jsem tím, kdo každé ráno vstává dřív než kohout, aby těsto stihlo vykynout, než se svět probudí.
BACHACHLEBA je moje voňavé dobrodružství, co začalo jedním kváskem a velkou dávkou nadšení. Peču tak, jak se peklo kdysi – pomalu, poctivě a hodně ručně. Žádné zkratky, žádná chemie. Jen mouka, voda, kvásek a špetka srdce navíc.
BACHACHLEBA není továrna. Je to spíš malý chlebový vesmír, kde se každý bochník narodí s úsměvem – i když občas trochu křivým. Peču jen tolik, kolik zvládnu, protože chleba není sprint, ale maraton s vůní kůrky.
Kromě chleba najdeš v naší nabídce i pomazánky, sladké pečení a občas i kurzy, kde tě naučím, jak zkrotit těsto dřív, než zkvasí tebe.
Se vším tím těstovým chaosem mi občas pomáhá moje žena Dominika – moje pravá ruka, srdce i organizovaný mozek. Když se mnou není u pece, potkáš ji třeba na trzích, kde s grácií prodává chléb i úsměv.
A Oskar? Náš pes, filozof a lenoch v jednom. Sleduje nás z pelíšku, tváří se důležitě, a sem tam nenápadně ochutná – v rámci přísné kontroly kvality, samozřejmě.
Sleduj nás na Instagramu, kde sdílíme křupavé momenty, trochu moučného chaosu a občas i radost z toho, že se něco nepřipálilo.
Díky, že jsi tady. Dej si chleba. Chleba je radost, co se maže máslem a sdílí s lidma.
— Janko & Domča
Jestli sis dočetl až sem, tak je dost pravděpodobné, že máš chuť na chleba.
A teď jak na to.
Bachachleba je pořád malá mikro pekárna – vlastně koníček, který mi trochu přerostl přes hlavu.
Moc mě těší váš zájem, ale abych to zvládal a chleba měl pořád stejnou kvalitu, musel jsem věci zjednodušit.
Objednávky
Objednávky přijímám pouze přes objednávkový formulář.
Dřív mi chodily ze všech stran (zprávy, telefon, osobně…) a byl v tom pěkný guláš – takhle v tom mám konečně pořádek.
– V sekci Kdy peču níže najdeš kalendář
– Vyber si konkrétní den
– Klikni na něj a otevře se formulář
– Vyplň a odešli
– A nebo pro rychlou objednávku použij tlačítko níže
Po odeslání ti přijde potvrzení e-mailem.
Kdy objednat
Abych stihl všechno připravit:
– na úterý objednávej do neděle 20:00
– na pátek do úterý 20:00
Když to nestihneš, nic se neděje – jen už na ten termín chleba nepřidám
A protože peču v omezeném množství, může být brzy vyprodáno.
Výdej chleba
Chleba si můžeš vyzvednout:
Bistro Banditos (hlavní výdej) – Májová 1570/20, 350 02 Cheb
– úterý a pátek
– 7:30 – 14:00
Skalná (výdejní box) – Slepá 350, 351 34 Skalná (před domem)
– úterý a pátek
– vyzvednutí od 7:00
Chleba bude připravený na jméno a pro vyzvednutí objednávky z boxu dostaneš kód emailem.
Ve formuláři jen prosím napiš, jestli budeš platit hotově nebo kartou.
Jak funguje kalendář
Kalendář níže ukazuje reálné dny, kdy se peče.
– když tam den je → můžeš objednat
– když tam není → nepeče se (svátek, dovolená, akce…)
Na závěr
Bachachleba není továrna.
Peču jen tolik, kolik dává smysl, aby to mělo kvalitu – a aby mě to pořád bavilo.
Díky, že to respektuješ a jsi u toho.
Součástí mého portfolia jsou také kurzy pečení chleba pro všechny, kteří si chtějí osvojit základy práce s těstem a kváskem – ať už úplně od začátku, nebo si své dovednosti lehce prohloubit.
V současnosti spolupracuji s Městskou knihovnou Chodov a Bistrem Banditos v Chebu.
V roce 2025 jsme v knihovně úspěšně uspořádali dva kurzy – základní pšeničný kurz a základní žitný kurz. Letos navazujeme spolupráci s Bistrem Banditos, kde chystáme první společný kurz.
Kurzy jsou vhodné pro začátečníky i mírně pokročilé a probíhají v příjemném a klidném prostředí. Po vyhlášení termínu se můžete jednoduše přihlásit prostřednictvím online formuláře.
Nabízím také
Firemní teambuildingy
Zážitkové pečení chleba přímo u vás ve firmě, na vámi vybraném místě nebo v prostoru, se kterým spolupracuji.
Individuální kurzy
Osobní kurz u vás doma, přizpůsobený vašim možnostem, prostoru i tempu.
Co vás na kurzu čeká
Společně se naučíme připravit základní druhy chleba – těsto si sami zaděláte, vytvarujete a hotový chléb si odnesete domů.
Vysvětlíme si základy pečení, práci s kváskem a také to, jak se o něj správně starat.
Kurzy obvykle začínají v 9:00 a končí mezi 17:00–18:00.
Každý účastník obdrží malý dárek – mouku, kartu na těsto a samozřejmě porci kvásku, abyste mohli v pečení pokračovat hned doma. Nezapomeňte si proto přinést malou skleničku.
Máte-li zájem nebo dotazy ke kurzům, teambuildingům či individuálním lekcím, napište mi na info@bachachleba.cz
Rád vám připravím kurz na míru.
Telefon: 775 194 192
E-mail: info@bachachleba.cz
Adresa: Slepá 350, Skalná
